先代の人々の暮らしを支え、食文化を育んできた江戸東京野菜。 江戸東京野菜である「東光寺ダイコン」は名前の通り、日野市東光寺地区発祥、 この地区の気候風土に根ざした伝統野菜です。生産には大変な手間がかかってしまう為 現在数名の生産者によってしか生産されておりません。...

江戸東京野菜「東光寺ダイコン」を学ぼう！が12月6日に開催されました。 心配していた天気も、雲ひとつない晴天！ 農家さんにとっては本当にお忙しい時期にお伺いしたのにもかかわらず、ご好意で予定にはなかったダイコンの引き抜き体験や干し大根の作業体験もさせていただくことができまし...

先代の人々の暮らしを支え、食文化を育んできた江戸東京野菜。 江戸東京野菜である「東光寺ダイコン」は名前の通り、日野市東光寺地区発祥、 この地区の気候風土に根ざした伝統野菜です。生産には大変な手間がかかってしまう為 現在数名の生産者によってしか生産されておりません。...